据不完全统计，全国酒楼、餐厅有数千万家。除此还有遍及海外各地区的大中小餐厅。从事餐饮工作的行业厨师更是一个非常大的职业群体。遗憾的是，有史以来，厨师的烹调技艺仅是在这个行业中非常保守、几近封闭的口水相传中成长与进步。厨师之间或许有自己的一个圈子，他们可能会在属于自己的那个圈子里得到一些微薄的交流。但是无论一个厨师的圈子多么大，都大不过全世界。

面对浩如烟海的餐饮市场，飞速更新的各类菜式，无数的厨房出品人都深感行业信息闭塞带来的苦恼。即使在网络逐步普及的今天，在信息高速聚集的网络世界，你可能很难找到真正对自己有用的菜肴信息。你所能看到的，最多是网络上充斥着对职业厨师来说毫无用处的餐饮信息。

原因很简单，几乎所有的餐厅都把自己的出品看成是最机密的商业武器，专业厨师更是如此。没有人愿意无偿的提供自己苦练和累积的宝贵经验，培养潜在的竞争对手。

今天，我们要打破这样的常规。

我们通过建立这个特色菜平台，将日益聚集全世界顶级厨师的杰作。为打破保守的观念，我们决定把他们的信息价值市场化。他们通过在这个平台中发布自己的经典之作，然后根据访问量获得相应的收入。他们通过发布自己掌握的技术知识，实现自己的第二次价值。对于整个餐饮行业将具有非常积极和深远的意义。

在市场经济的背景下，种种原因，职业厨师工作的不稳定性已成习惯。因此，充分挖掘自身潜力和价值将逐步成为职业厨师积极的选择。把自己的成功经验告诉需要的人，并因此得到回报。在这个行业里，将会是一次崭新的革命。

我们愿以认真、求是和严谨的工作作风，与行业精英一起真诚合作，共同筑起业内技术信息沟通、交流的桥梁，使特色菜网站的真实性、即时性、实用性、和价值性功能更强，为各地餐饮酒店与厨师提供更好的服务。
在这里，你可以重新找回自己失去的，还可以超越自己拥有的。