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| 酒店特色菜原材料 |
| 更新时间：2010/8/3 9:43:50 浏览次数：1147 |
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酒店特色菜原材料简介：酒店特色菜原料是一家集全国各地土特产原料生产、销售、配货、服务于一体的酒店原料配送中心，依托专业酒店特色菜网络平台，整合丰富的产品资源,提供优惠的价格,方便的物流以及利用本地的优势,现发展为销售于一体的现代化电子商务批发配送中心。
一.酒店特色菜原材料——特色果蔬
1.什么是特色果蔬:
.随着经济的迅速发展和社会的和谐进步，人们加快步入小康生活，同时，消费观念发生了巨大变化，增强了保健意识，丰富了餐桌佳肴，日常对果蔬的数量要求转向了质量要求，种植无公害天然生态高营养保健型的特色果蔬成为时代发展的必然。
.特色果蔬就是指在当地颇有特色、较为新颖的水果蔬菜，是对非本土、非本季节种植以及某些珍稀新型品种的统称.
.特色果蔬主要种类：
1.是国外引进的新品种，
2.是地方培育的珍稀品种，
3.是人工驯化的野生蔬菜。特色蔬菜外形美观，味道鲜美，营养丰富，药食兼备，
所含营养物质远远超过常规蔬菜，具有较高的食用膳疗保健强身价值。
二.酒店特色菜原材料——生猛海鲜 :
海鲜种类大概可分为2大类：
1.淡水海鲜有桂鱼，鲈鱼，中华鲟，鳗鱼，草鱼，鲤鱼，鲢鱼，鲶鱼等。
2.海水海鲜有龙虾，石斑鱼，东星斑，多宝鱼，左口鱼，象拔蚌，大连鲍等。
三.酒店特色菜原材料——水产冻品 :水产冻品原料是指包含水产类冰鲜冻品的食材，范围广泛，涉及众多水产食材。本类食材便于运输，储存方便安全。
四.酒店特色菜原材料——禽肉冻品 :禽肉冻品原料是指冷冻的禽肉类的产品，产品需要在-18度以下温度保存，存放期长，备货放心。
五.酒店特色菜原材料——即食原料 :即食原料原料是指打开包装即可食用的产品，产品包装一般为真空包装，有正规厂家质量检验认证标准。
六.酒店特色菜原材料——鲍参翅肚 :鲍参翅肚原料主要是发布燕窝鲍鱼鱼翅海参之类的高档食材，包括一些即食类产品，即将全面发布。
七.酒店特色菜原材料——山珍野味 :山珍野味原料是指包含野味，山货类的产品，包括有些山野自然绿色食材。
八.酒店特色菜原材料——干货食材 :干货食材主要是发布特色干货之类的食材，本类产品无需冷冻，物流成本较低。即将全面发布。
九.酒店特色菜原材料——菜品装饰 :本栏主要是发布用于菜式装饰，围边，菜品装饰专用花草，食品雕刻，食模之类产品，即将全面发布。
十.酒店特色菜原材料——滋补药材
十一.酒店特色菜原材料——特种调料 :一些具有鲜明特色的调料与香料，不可缺少的专用于定义的菜式中，我们将陆续加入在本栏中，为大家供应货源。
十二.酒店特色菜原材料——小吃主食 :本类原料包含半成品主食与点心甚至油炸类卷条的食材，本类食材便于出品，品种更新较快,建议您经常来此关注新品。
十三.酒店特色菜原材料——汤羹炖品 :本类原料包含方便于出品汤类滋补类炖品的食材，今后也重要发布一些优秀的半产品食材，方便大家销售。 |
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