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炸蝗虫蚕蛹酒 广西新春美食节:特色菜肴引人注目 |
更新时间:2010/8/13 10:20:12 浏览次数:955 |
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炸蝗虫、水果蒸饺、香蕉酒、香蕉醋、桑园生态鸡、蚕蛹酒、红薯酒、雁鹅鹿骨汤……在2010年上班第一天,广西壮族自治区农业厅举办的“新春美食节”上,各种特色菜肴让人大开眼界。
“在我们的印象里蝗虫是害虫,但是很少有人知道,蝗虫是一种不可多得的高蛋白食物。它的氨基酸含量比肉类、大豆都高,而且还有健脾消食的药用价值。”在广西壮族自治区植保总站工作的黄晞说,这次美食节不但要求菜肴可口,更加要求生态环保,所以一些参展单位都拿出“特色菜”吸引客人,广西植保总站就推出了“炸蝗虫”。
广西水果生产技术指导总站的总农艺师梁侠一直在向客人推荐“花开富贵”,这道菜是用菠萝蜜、榴莲、香蕉、杨桃等热带水果做成的蒸饺,不但营养价值高,而且色香味俱全,不少客人驻足品尝。
这次美食节不但有特色的种植农产品,还有“雁鹅”这样的特殊飞禽菜肴参展,自治区现代农业展示中心就特意熬制了“雁鹅鹿骨汤”,这道菜的原料“雁鹅”就来自位于南宁市西乡塘区的展示中心园区。展示中心园区营销部经理易柳波说:“我们园区全部是生态养殖,不但种植有机蔬菜,而且还以有机蔬菜为饲料养殖雁鹅,园区内除了汽车进出不是‘低碳’,其他方面绝对是一个低碳示范园区。”
据自治区农业厅厅长张明沛介绍,虽然去年广西经历了旱灾、洪涝灾害,但是农业优势产业增速依然很快,举办这样的活动就是要扩大广西优质特色农产品的销售市场。据了解,本次美食节共有45个展位、400多种以优良农产品为原料制作的特色菜肴 |
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