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| 苏州菜的前世今生 |
| 更新时间：2010/8/24 10:20:05 浏览次数：826 |
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2010年6月29日，苏州书香世家平江府酒店。
既在羊城成功举办粤菜发展的高峰论坛之后，《天下美食》杂志策划并主办的探讨中国高端餐饮行业发展的系列论坛转战苏州。
此次苏州味道高峰论坛汇聚了当代中国苏州菜的领袖人物和苏州文化名人近100人，围炉探讨“苏州菜”的未来发展之路，旨在弘扬中国苏菜文化、推动苏菜继承传统的同时开拓创新、促进苏州餐饮市场消费，将苏州打造成具有“传统美食文化圣地”的旅游城市。同时，为高品质中国餐饮继续提供一个开放的、专业的、权威的峰会平台。 (特色菜)
由寻味传媒集团出版的《天下美食》杂志，在2010年把对“城市味道”的关注形成为持续进行报道的重点。在近四年的时间中，《天下美食》对饮食和美酒文化、技术、产品的了解报道过程中，可以看到中国式饭局、餐饮场所，几乎成为中国城市文化的一类新型缩影，它以一种中国特有的风格形式，将中国博大精深的饮食文化传递给广大的美食爱好者。
《天下美食》杂志的“城市味道”系列专辑在2010年6月正式启动，如同一场有结果预期，但又充斥若干可能的旅行。与其说我们是在追踪城市中的好味道，不如说是一场找寻中国传统和现代交融特色的美食之旅。(特色菜) |
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