-【三口半特色菜-中国首选的食材网】特色菜菜谱|最新流行的特色菜做法大全|最海量的特色菜原材料

您好！欢迎来到本网站

热门搜索：新奥尔良腌料黑松露手工香露鸡干锅笋金牌蟹黄饺风味田鸡串白金蛹

菜肴分类导航

湖北菜	北京菜	江湖菜
农家菜	四川菜	山东菜
异国菜	广西菜	官府菜
淮阳菜	杭州菜	湖南菜
江西菜	民族菜	香港菜
北方菜	闽南菜	上海菜
迷宗菜	私房菜	广东菜
南京菜	海南菜	清真菜
燕鲍翅	云南菜	烧味卤水
西餐菜式	面食糕点	特色小吃
冷菜拼盘	滋补秘籍	其他类

推荐菜肴

红枣莲子银耳汤的做..	红枣山药粥的做法
灵芝羹	干贝鸡肉粥的做法
蒜蓉娃娃菜的做法	蒜蓉烤茄子的做法
凉拌翡翠虾的做法	小鸡炖蘑菇的做法
土豆炖鸭子的做法	红烧鸡块的做法
洋葱比萨	意大利细面条
意式烩大虾	意国野菇培根面

当前位置：首页 > 菜肴列表 > 湖北菜 > 辣白菜

辣白菜

所属菜系：湖北菜

菜肴属性：

需要积分：0

上传时间：2010/8/4 16:19:18

材料：
白菜 1小棵（很小，约700克）葱 2根蒜 40克姜 15克
辣椒粉90ml (这个量比较辣，颜色也重一些，可以减少到60ml）
鱼露10ml 糖 2小匙（10克）盐50ml
做法：
1.白菜洗净切方片，放入大盆中。
2.撒上盐揉匀，静置待叶片变软（约一两个小时）。
3.葱切长条，姜蒜切末。
4.腌软的菜叶用清水至少冲洗两遍（最后一遍用凉开水，可以在过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味），沥干水分，然后放入所有调味料。
5.充分抓匀。
6.放入无油密封瓶中冷藏，一天后即可食用。